NB Streams 是媒体文件中流的数量。NB 是 number（数量）的缩写，所以数值为 2 时表示文件包含 2 个流。字段 NB Frames 对单个流中的帧数也使用相同的缩写形式。
媒体文件是一个容器，用来存储一个或多个流以及元数据。在这个字段中，流不是在线视频或直播。一个流是内容的一部分，例如画面或声音。
什么算作一个流
这个字段来自 FFmpeg，它是一个用于读取和写入媒体文件的软件项目。FFmpeg 定义了 5 种流类型，而 NB Streams 会把它们全部计算在内：
video：动态画面，以及封面等静态图片audio：声音，例如第二语言音轨或解说音轨subtitle：给观众看的文字，例如某一种语言的字幕data：不是画面、声音或字幕的其他信息attachment：容器中的完整文件，例如字幕用到的字体文件
NB Streams 本身不会标明类型。要查看每个流的类型，请查看它的 Codec Type。
数值的呈现方式
这个值是一个不带单位的整数。FFmpeg 项目的文件读取器 ffprobe 会输出类似 nb_streams=3 的一行。这个数字取决于文件中包含的内容：
1：只有 1 个流，例如不带图片的 FLAC 歌曲2：一个视频，包含一条画面流和一条声音流；或者一首带有一张附加图片的歌曲3或更多：一个具有额外声音流、字幕流或附加文件的视频
每个流还有一个索引号，从 0 开始。所以一个包含 3 个流的文件，其流索引为 0、1 和 2。
文件格式可以限制流的数量和类型。比如，FFmpeg 写入 FLAC 文件时会精确写入 1 条音频流，并且可以附加图片。相对地，MKV 规范中展示的示例文件包含 7 条音频流，它把这些叫作轨道（tracks）。
哪些文件携带它
你会在 FFmpeg 能打开的音频和视频文件中看到 NB Streams，例如 MP4、MOV、AVI、MKV、MP3、FLAC 和 WAV。ffprobe 读取器也能打开图像文件。FFmpeg 通常把一张图片当作一条视频流来处理，因此 ffprobe 会输出 1。
对于某些照片，ffprobe 会输出多于 1 条流。一张 HEIC 照片可以把画面存储为分块组成的网格。FFmpeg 可以把每个分块都列为一个流，所以由 2×2 分块组成的网格至少会被计为 4 条流。
FFmpeg 没有用于 PDF、DOCX 等文档格式的读取器。所以文档通常不会报告这个字段。
数值的来源
文件本身并不包含名为 NB Streams 的字段。FFmpeg 打开文件，找到每一条流，并把它加入列表。NB Streams 就是这个列表中条目的数量。
它的重要性
NB Streams 可以让你快速检查文件包含的内容。一个值为 1 的视频文件通常缺少画面或声音中的一项。
一个高于预期的值可能表示有额外的语言音轨、字幕、图片或附加文件。播放器通常只会选择其中的一部分流进行播放，所以你在播放时可能不会注意到其他流。
在你转换文件时，这个值也可能发生变化。如果不加额外选项，ffmpeg 程序会为每种类型选择 1 条流，并跳过数据流和附件流。所以值变小可能意味着某条流已经不存在。